Restaurang Frantzén

En fantastiskt lyxrestaurang i ett hus från 1800-talet.

Produktkopplingar: Köksventilation - Turbokåpor

Jeven Turbokåpor är utrustade med det effektiva TurboSwing®-fettfiltret. TurboSwing® fungerar genom att luften passerar en roterande, perforerad plåt där fettpartiklarna avskilj mekaniskt.

TurboSwing® är tack vare sin höga avskiljning väldigt lämpligt i anläggningar med värmeväxlare. Tacka vare att avskiljningen är oberoende av flödet fungerar detta filter utmärkt i system med behovsanpassad frånluft.(VAV)

När Björn Frantzén byggde sin nya restaurang i Stockholm var det en utmaning med avseende på ventilationen. Matplatserna är placerade runt köket där maten lagas med hjälp av bland annat en kolgrill. Detta blev en utmaning för ventilationskonsulten och Jevens projektservice. När nu köket är igång har det visat sig att luftmiljön i restaurangen blivit väldigt lyckad.

Installationsår: 2017
Antal kåpor: 6
Totalt frånluftsflöde: 3200 l/s
Typ av fettfilter: UV-TurboSwingfilter, Kondensavskiljare
Ansulex släcksystem

Missa inte nya affärsmöjligheter på projektmarknaden, testa BYGGFAKTA SMART. Du får en gratis lista med planerade byggprojekt här